أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدي فتكات، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .







طريقة عمل البيكاتا اللحم

بيكاتا اللحم فتكات : من اكلات المطاعم الكبيرة والمشهور وصفة واكلة قيمة جدا تنفع جدا في العزومات والحفلات ووجبة غداء عظيم ..



18-01-2021 06:08 صباحا
fatakat
المشرف العام
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 08-01-2021
رقم العضوية : 1
المشاركات : 16647
الدولة : مصر
الجنس : أنثى
تاريخ الميلاد : 1-11-1991
يتابعهم : 3
يتابعونه : 12
الإجابات المقدمة: 1
قوة السمعة : 130
موقعي : زيارة موقعي
 offline 

بيكاتا اللحم فتكات : من اكلات المطاعم الكبيرة والمشهور وصفة واكلة قيمة جدا تنفع جدا في العزومات والحفلات ووجبة غداء عظيمة رغم من تقييمها كاكلة لكن مكوناتها بسيطة واليكم الوصفة بالخطوات والتكات 
NDk5OTQwMQ1616%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%20%D8%B9%D9%85%D9%84%20%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%A7%20%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85
مكونات ومقادير بيكاتا اللحم 
4 شريحة ستيك
للتبيلة 
بصلة مبشورة 
زعتر فريش
ملح
فلفل اسود
صوص البيكاتا 
ربع كوب مروم مقطع
3 فص ثوم مهروس
كوب كريمة طهي
3 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب مرقة لحمة 
3 ملعقة كبيرة زبدة 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود

خطوات تحضير بيكاتا الحم 
اقوم باخذ قطعة اللحم الاستيك وتقسيمها جزئين واقوم بتتبيل اللحم واعطاء اللحم ملح وفلفل وزعتر واقوم باخذة ماء البصلة المبشورة بعد عصرها واقوم بتقليبهم وتركها ساعة داخل التتبيلة .
اقوم باحضار طاسة ساخنة جدا قوم باضافة بعض زيت الذرة البسيط وتسخينة جيا واقوم بوضع قطعة قطعة من اللحم عندما تاخذ لون من جهة اقوم باعطاءها اللون من الجهة الاخري واافة قطعة من الزبدة ومن وقت لاخر اقوم بتقليبها حتي تاخذ 3/4 تسوية .
ولعمل الصوص بعد رفع قطع اللحم علي طبق اقوم باضافة البصلة المبشورة واعطاءها بعض الزيت والزبدة واعطاءها لون دهبي واقوم باضافة المشروم وتشويحة مع البصلة حتي يصبح باللون الدهبي ايضا اقوم باضافة الدقيق وتقليبة معهم والشوربة والكريمة وتقليبهم واضافة ملح وفلفل .
وعندما ان تقوم بالغليان اقوم باضافة اللحم بالصوص الذي سيظهر معها واقوم بتركها حتي تبدء بالغليان وتغطيتها وتهدئة النار وتركها تكمل تسويتها معهم وتقديمها مع الخضار والارز الابيض .

ملاحظات مهمة لنجاح البيكاتا اللحم 
مهم جدا اختيار نوعية لحم ناعمة 
يمكنك تركها بحجمها لكن الافضل تقطيعها قطعتين 
مهم جدا ان تكون الطاسة ساخنة جدا 

آخر مواضيع القسم

 
  طريقة عمل البيكاتا اللحم.png   تحميل png طريقة عمل البيكاتا اللحم.png مرات التحميل :(0)
الحجم :(201.829) KB
 

تقييم الموضوع:
الرجاء تقييم الموضوع
طريقة عمل البيكاتا اللحم
5 من 5 بواسطة: 1 تقييمات




الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع: 0
لم تتم مشاهدة الموضوع من قبل اي عضو حتى الآن ..

الكلمات الدلالية
طريقة ، البيكاتا ، اللحم ،


 







الساعة الآن 08:18 صباحا


وسوم المنتدى